Tentang Yoghurt :D

Yoghurt adalah produk fermentasi susu yang bersifat padat dan rasanya asam. Demam Yoghurt sedang melanda. Tengok saja beberapa gerai yoghurt ternama. Orang rela mengantre berjam- jam hanya untuk mendapatkan secangkir yoghurt. Hal ini memang wajar, faktanya, selain lezat, yoghurt juga baik untuk kesehatan.

Beberapa khasiat yoghurt menurut Marzuki terhadap berbagai penyakit, yaitu:

* Sebagai sumber probiotik, terutama Lactobacillus

* Memperlancar saluran pencernaan

* Menyeimbangkan mikroflora usus, di mana bakteri menguntungkan bisa mendominasi bakteri jahat sehingga racun di tubuh bisa diturunkan

* Konsumsi secara teratur bisa menjadi salah satu cara mencegah pengeroposan tulang (osteoporosis)

* Makanan alternatif bagi penderita intoleransi laktosa, karena laktosa dalam susu sudah diubah menjadi asam laktat di yoghurt sehingga tidak menyebabkan diare

* Sebagai sumber protein dan kalsium

* Salah satu makanan yang dianjurkan dalam terapi anti aging karena melambatkan penuaan

* Meningkatkan kekebalan tubuh

* Khusus untuk balita, yoghurt mempunyai pengaruh positif karena memperlancar proses metabolism, mencegah balita sembelit, meningkatkan kekebalan tubuh sehingga tidak gampang sakit. Marzuki menambahkan, untuk orang dewasa, tidak ada batasan jumlah konsusmsi yoghurt. Berbeda dengan balita, yang harus harus diperhatikan tingkat keasamannya, bisa dengan menambahkan madu atau sari buah.

Menariknya, di balik kelezatannya, yoghurt ternyata menyimpan sejumlah fakta, yang semakin menebalkan makanan itu sebagai penggedor kesehatan, diantaranya:

1. Anggapan bahwa yoghurt adalah makanan atau minuman belahan jiwa dengan segala kelebihannya

1. Yoghrt kaya akan probiotik yang mapu mencegah kanker usus

1. Bila dikonsumsi secara rutin, diyakini, yoghurt dapat meperpanjang usia

1. Yoghurt mempunyai daya cerna lebih cepat dibanding dengan susu = 3x : 1x

1. Kaya vitamin B1, B2, B3, B6, asam folat, pantotenat, dan

Sumber:

HealthToday, Juni 2009.

Iklan

~ oleh almiierra pada Desember 31, 2009.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

 
%d blogger menyukai ini: